 Cabernet Sauvignon
Elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon, apresenta cor vermelha rubi de intensidade média a forte. Aroma característico do varietal com toques de especiarias devido o envelhecimento em barris de carvalho. É um vinho de bom corpo e acidez equilibrados podendo melhorar ainda mais com o envelhecimento. Acompanha carnes vermelhas ou exóticas, massas com molhos condimentados e queijo tipo parmesão. Temperatura para consumo de 16º a 20ºC. A produção vitícola se
dá em altitude de aproximadamente 1.000m, faceada ao lado
norte, recebendo cerca de 1.900 horas/ano de ensolação
e vento sul. |
| Sugestões para Consumo/Acompanhamento | Cabernet Sauvignon |
| Escargot e Frios não Defumados | - |
| Peixes e Frios Defumados | - |
| Caviar e Carnapés | - |
| Suflês com Legumes | - |
| Massas com Molhos Leves | - |
| Massas com Molhos Fortes |  |
| Aves condimentadas com Molhos Fortes | |
| Peixes do Mar com Molhos Leves | - |
| Peixes de Rio | - |
| Peixes do Mar com Molhos Fortes | - |
| Crustáceos e Moluscos com Molhos Leves | - |
| Crustáceos e Moluscos com Molhos Fortes | - |
| Carne de Gado com Molhos Forte | |
| Fondue de Queijo | - |
| Tortas, Gelados, Outros | - |
| Frutas | - |
| Queijos Leves e Suaves | - |
| Queijos Médios | - |
| Queijos Fortes | |